グルメ・クッキング

2011/09/26

うかい亭

日曜日、「表参道うかい亭」にご招待いただきました^^
八王子のうかい亭はかつて何度も家族で行っていたり、箱根のガラスの森美術館には1人で10回位は行ったり、うかい亭ファンなので嬉しい~。
個室で薔薇の生け花が美しい。
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魚のマリネから。これは写真を撮るのを忘れた。きのこ料理や、ひらめのムニエル、牛、とフルコース。ムニエルは背骨も丁寧に取って、その妙技にゲストも、日本のレストランは素晴らしい!といたく喜んでいた。
お皿が、京焼とうあんで、女性の作家に頼んだものが多く、花の絵が女性らしい。お屋敷のようなレストラン内にも、色々なアンティークが目も満足させてくれる。
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別室でスイーツタイム。モンブランがめっちゃ美味しい!!巨峰も食べたかったので、ちょっと頂いちゃいちゃいました。
焼き菓子も、マシュマロなども取り合わせて、がっつり頂きました(笑)
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パーティスタイルで行ったのに、おなかだけぽっこり出ました~(^_^;

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2011/09/03

40日後の誕生日祝い

9/2(金)。台風が来るのか来ないのか・・・。色々と済ませたら、出かけるまでに3時間ばかりあったので、マフィンを大量に作った。友人や、仕事場の仲間に配ろう^^
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あと、姉から手作りショップのクッキーが贈られて来た。ガラスの仮面の最新刊を貸したお礼ということで(笑)ネコの形もあってカワイイ。
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夜、毎年恒例の、中学からの親友Kと表参道で待ち合わせをして、タクシーで西麻布へ移動。女医Kは茶髪に、背中が大きくあいたホルターネックにパンツを履いて、まるでビバリーヒルズのセレブ女優の様ないでたちでカッコイイ(笑)。
本当は7月末に予定していたけれど、都合が悪くなってしまって、この日になった。なかなか予約が取れない店らしいんだけど^^;
IL TEATRINO DA SALONE」に到着。移転してから13ヶ月位たつらしい。メニューは決まっていて、カウンターの席の前のプレートに、メニューが書いてある。毎月変わるメニューを楽しみに来ているお客さまもいるらしく、Kもそのうちの1人みたいで、帳面に予め調べておいたメニューについて、赤字でメモをして、しっかり勉強していた^^。
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カウンターなので、スタッフさんやシェフなどと、密に話すことが出来る。一つ一つのメニューも繊細で、味、香り、料理にあったワインなど、どれ一つとっても美味しかった。
雰囲気もとても良いので、楽しいし! 女性一人で来ている方もいて、ドレッシーないでたちでステキでした。
グルメな店開拓が長けているKの、今まで連れて行ってくれる店は、いつもいつも良いなあ!という店ばかりだったけれど、また一番良かったなあ、と思えるお店でした^^
最後にシェフに何が良かったかを伝えるのが恒例だそうで、私はパスタを推奨。
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誕生日祝いタイムで、店が暗くなったので、「なんだ?」と言うとKが「あなたしかいないでしょー」と、あ、そうか、誕生日イベントね~^^ ステキなデザインのランプシェードの様なチョコレートタワーの中にろうそくが1本。吹き消してから、もう一度点灯して写真をKのカメラでカウンターから撮ってくれた。
それを壊してホワイトチョコも食べる。結構な量だったのだけれども、殆ど私が完食してしまった。全部食べる人は年に10人いるかいないか・・・だと。美味しいホワイトチョコだったので^^
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マネージャーさんが書いた自作のメニューシートもくれた。
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バリ土産も頂いたり、いつものごとくダンナへのお土産も^^。ダンナは家で粗食を食べているだろから、という気遣い(笑)私も大好きなジャンポール・エヴァン のチョコレート♪
ご馳走様でした!!

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2011/09/01

まとめて日記

ヤフオク第一次販売終了~。結構良いカンジに売れた^^

8/26(金) プリザーブドフラワーを作りに♪。プレゼント用だから差し上げてから写真UP^^
すごい雷と雨だった。表参道に20分位のところ、電車の遅れで1時間近くかかった。美容院にやっとついたけれども、他の方も遅れていたので、なんとかセーフ。またボブにしました。

27(土)。3週間の長い夏休みのツケで土曜は予約で埋まった。時間も超過。昼前から、ヒプノの勉強会を2時間ばかりして、お昼も夜もおにぎり1個ずつみたいな状態で、夜9時まで鑑定し続けたので、10時間ぶっ続けで話した(笑) 発声はお陰さまで出来ているから、喉には負担はないけれど、さすがにエネルギーを使います。

28(日)。マンションの方の総会にお茶の水へ。今度はダンナも一緒に参加。管理会社の2名、居住している役員2名と私たちしかいなくて、和室でジミに執り行われた。8割がオーナー系だから仕方ないかしらねえ・・・。でも、参加すると、色んな事がわかるし、質問できるから、メリットあるのだ。
帰りに池袋西武でオカイモノ。ダンナが複合ボールペンが欲しいというので、一緒に選んた。パーカーの銀色に金の縁取りのを購入。
西川のマットレスがあって、すごい寝心地が良かったけれど、10万・・・なのでスルー。
特別展示で、使用量が約半分にもなる節水型3Dシャワーヘッドを購入。5980円。
これが、結構使いやすい上に、水が優しく体に当たるので、気に入った。水圧もあるし。生活の大きな所を変えるのは久しぶり。

29(月)。昼はOさんと表参道で食事して、仕事の後、東北沢のモロッコ料理「エンリケ・マルエコス」へ、ヒイロちゃんと食事。彼女からの紹介。
カウンターのお店で、私だけだったので、店のオーナーシェフの女性に早速あれこれ話しかけて先に盛り上がる。
いやー、ここがめっちゃ美味しいし、明るいヒイロちゃんだし、シェフもすごく話し(聞き)上手な方で、それは楽しかった。
5年も1人でモロッコへ修行しに行ったそうです。小柄な方だけれど、パワーあるなあ。食材も珍しいものもあるし、新鮮で美味しいし。また是非近々行きたい。
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で、女性同士、健康情報の交換をしていたら、シェフが西川のAirマットで寝て、すごく良いという。最新のは超高いのでランクを1つ下げた物を使用とか。それでも、最初の1週間は、体が違和感があったが、今では、内臓も伸びるカンジで、朝は超スッキリで、腰も痛くなくなったとか。

それを次の日にダンナに伝えると、是非買おう!ということに。調度、31日までに購入するとポイント10倍とか(今見たら、また期限が延びていたけど^^;)、一番いいサービスの楽天の店があり、ベッドタイプのマットを購入。89,250円!床敷きのマットレスより高さが高くなている分、ちょっと割高。大きさもダブルなので。
http://item.rakuten.co.jp/auc-futonlando/10000967/
でも効果を期待しますよ。二人とも腰が痛いから。早く到着しないかな~。

火、水、で木曜日に展示する色紙絵を制作。
9/1(木)。朝から公民館へ行き、生徒の絵に落款を押したり、展示順などを決めたり、展示は生徒さんたちにお任せ。テーマを「秋」にし、色で楽しむ水墨画として、今まで色は使ったことが無かったとのことなので、岩彩を使う練習にもなった。
来年の干支、龍の絵の資料を渡して、宿題も出させてもらった。

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2011/07/10

ヴァンテアン・クルーズ

7/10(日)竹芝へ、「ヴァンテアン・クルーズ」へ行ってきました。ランチコースをあらかじめ予約。
義妹から読売新聞から乗船チケットをもらったから、とくれたのでした。
乗船券として一人1,000円分位みたい。食事をしなくても、このチケットだけで乗れるらしいけれど、2時間も飽きてしまうので、フレンチを頼みました^^

梅雨も早々に明け、竹芝もピーカン。桟橋の目印のマスト。
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ヴァンテアン・クルーズは子連れのご家族も多いようで、最初の待合所のロビーでは、小さな子供が走り回っていました。これでフレンチコースは大丈夫なのか?と思っていたら、そういったお子様連れのご家族は下の階のカジュアル系レストランへ通されていました。個室を予約された方もいるかもしれません。その方が気兼ねないのでしょう。
私たちのような大人二人とか、大人だけ、は「リヴァージュ」という披露宴会場の様な処に通されたので、食事も静かでした。
乗船は、部屋ごとに順番に乗ります。乗る時には、飛行機に乗るのと同じ通路を通って船に。
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食事は、行くまでは、まあ大した事はないだろうと正直思っていました。ですが、すっごく美味しかった!!味も盛り付けも良いです。デザート、パンに至るまで全て手ぬかりなく、また食べたいと思える味でした。
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レインボーブリッジの下を通過。
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羽田のそばを通過して、飛行機も間近に見えます。
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東京湾というのは、お台場などの華やかな場所以外は、倉庫地帯のかなりマニアックな、こういうのが好きな人にはたまらない風景かも。キリンと言われる、巨大なコンテナを運ぶ為の、巨大なクレーンがずらりと並んで、それは壮観です。夜は夜で、美しいのでしょう。
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1時間ちょっとして食事が終わりました。私たちはいつものごとく1番に終了。
上のオープンデッキへ行ってみました。気持ち良い風をうけながら、お台場周辺を眺めたり、写真を撮り合ったり。空が真っ青で気持ち良かった。
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結婚式を挙げているカップルもいました。2組いたみたいです。
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帰りに誕生日プレゼントを買ってくれるというので、御徒町へ行きたいと言って、前から欲しかった普段使いのヘッドのない、金のネックレスを要望。二人で他の店も見て色々と比べてみたけれど、ダイアモンドカットがキラキラと素晴らしいのが、唯一この店でしか売ってなくて、社長も良い方だったので、ここで買いました。ダンナもシューズを購入。
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丸井でサンダルも買って、帰宅。
良い記念になりました。

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2011/07/05

六本木/ろばた焼き

田舎家 東店 いなかや - 六本木/ろばた焼き で食事会。
外国人の方しかいない、といっても過言でないほど、外国の方向けの、威勢のよいジャパンパフォーマンス。
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もちろん、素材もべらぼうに良くて美味しい! 値段は時価・・・?
エビも巨大です。
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2011/06/23

Restaurant I

水曜日、先日のチャリティーワインパーティでRestaurant Iの総支配人さんをご紹介いただき、Mちゃんと、その時であった面白い人Oさんと、そのまたお友達と4人で、行ってみた。
旅館一泊できるくらいのお高いディナーにはなりましたけれども、かなり大満足でした。
個室はレセプションにも使えるし、防音の部屋などもあり、密談もできますよ(笑)。
食後、総支配人さんが、厨房を案内してくれました。なにやら賞を取ったエコな厨房らしいです。厨房の中に、ある特別室もあったりして。

Oさんのお友達は某省庁の方だったので、政治の話やこれからの国、みたいな事なども話せて、面白かったし、今後の楽しい企画、なんてのにもそれぞれ出し合って、なんだかワクワクです♪

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2011/05/25

土鍋でご飯

今まで、炊飯器が壊れた時、早く炊きたい時に、いわゆる「鍋」用の土鍋で炊いていたが、大きいし、ガスレンジを占領するし、そして、節電目標を達成する為に、ガスを利用できるモノは以降することに。特に、ご飯の保温機能は電気を食うので、残りはすぐに冷凍というやり方をしていたけれど、それも生ぬるいか、と考えて、ご飯用の土鍋を購入♪
ふっくら美味しい!!30分位先に浸して、10分強火で煮立たせ、10分弱火でことこと。火を止めて10分蒸す。
その間に料理など他の準備。2人前でも、家の場合は、4人前分となるので、残りは冷凍。
LPガスだし、停電でもこれで安心!?
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2011/05/17

真っ赤な薔薇

土曜日に渋谷で小学生の時からの友人、Sちゃんとランチ。彼女の一人息子もここで小学生になり、こうした時間も外に出てくる事が出来るようになったみたいで^^
渋谷でランチなら、ここしかないというカフェへ。静かで丁寧で美味しいし、空いてるし。
スパゲッティに髪の毛が入ってたけれど、煮沸されているだろうし、と気にせずとりあえず食べ続け、店員さんが通りがかったところで一応さらりと伝えると、わざわざ店長さんが来て、取り替えてくれた。
ハーフサイズの少量バージョンだったから量的に丁度良いと思って頼んでたんだけど、そんなことで、結構お腹いっぱいになってしまった。
デザートの模様が可愛かった♪ 
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帰る時も、こっちが何も言わなくても、ひたすら気を遣って謝ってて、割引券をくれた。ここの店員さんの対応がいつも丁寧だから居心地が良いのよね~。

2年経っている、と思ってたが、良く考えたら、去年の5月に買った薔薇の苗、「シンパシー」。
これが今年になって、沢山つぼみをつけた。
去年の夏は、にょきにょき背を伸ばしていたけれど、今年に入って剪定したのが良かったのかな。
そして初めて開花。想像より小ぶりだったけれど、深紅の色が挿し色の口紅の様で可憐。
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奥の花壇のレンゲローズ、八女津姫(やめつひめ)は、四季咲きでしょっちゅう咲いてくれてて、また花をつけた。この花壇は、あまり水もあげずにいるけど勝手に育ってる。草があるし陽もあたりすぎないから、土中の水分がちょうどよいのかも。
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2011/05/12

焼肉とダイエット

火曜日、3人女子会で久々の焼肉。グルメのOさんが美味しいと紹介してくれた上野の「じゃんじゃん亭」。
いや、ここが本当に美味しかった。「蒸しコムタン」といって、テールの蒸したものが、トロットロで美味しいし、初めて食べる。
最後に鉄板焼きのビビンバにチーズを混ぜてくれて店員さんが作ってくれる。こういうタイプのモノも初めて食べたけれど、これがお腹いっぱいだけれど、美味しくて止まらない。
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おかげで、お腹がかなり苦しくなった。
山形のSさんが、山形土産で、「麦工房」の期間限定、イチゴラスクをくれた。まー、これがサクッサクでイチゴの甘さが口いっぱい広がって美味しい~♪

最近、太ったので、控えなきゃと思いつつ、美味しいものを食べている時が一番幸せなのだ・・・。

しかし、帰ってからも、次の朝も、ダンナから「獣(けもの)くさい」と、焼肉を食べると、こんな風ににおうんだと感心しながら、何度も言われた。

毎朝、洗面所にエクセルで作ったお手製の体重グラフに二人とも体重を折れ線グラフ化しているんだけど、最近、初めてメモリがない所を越してしまい、ちょっとショック。
以前はそれはダンナの得意技?だったし、健康や体を鍛える事を洗脳的に勧めていたのが、健康スイッチがダンナにとうとう本格的に入り、断酒。プロテインも買わされ、食後のビリーズ・ブートキャンプも付加の掛け方がハードになってきている。上から仕事中時々、ロッキーのテーマが流れてくるので見に行くと、鉄アレーをやっている。ギャグかと思っちゃうよ。最近は専らクラシックか、尾崎みたいだが・・・。
さすがに、私もまずいと思って、最近、朝コアリズムをやり始めた。このDVDは以前買った時は3回位しかやらなかった。汗を1日の途中でかくのがいやだったのも原因。今回は気軽にやれるように、美顔機と同じくやりやすいように工夫することに。
ポータブルDVDを押し入れから持ち出して、寝室のテレビ裏に常駐。朝起きた後する事にした。テレビを見ながら、美顔機のフタの上にポータブルDVDを置いて、その前でやる。寝巻きのまま(笑)。洗濯も気軽だし。シャワーを浴びてから化粧や着替えも出来るので、やりやすくなった^^ これが結構、顔から汗がどっと出る。
さらに、10年前くらいか昔、30万くらいで買っちまったのに全く使っていない、高周波、中周波、低周波が全部出るEMSの機械も使うことにした。というか、使う必要なかったんだよなあ・・・。遠い目。
やらないよりは良いので、夏に向けて、ちょい頑張ろ。

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2011/05/06

新しい仲間

先日、石巻貝を1匹追加。どうも、ハングリーさがなくなり、汚れやすくなったため。
さらに、GWに出かける予定だったので、熱帯魚の自動エサやり機を設置。色々と試したり、量の調整が難しいので、エサが下の方に貯まりやすくなり、残りエサを片付ける役目のオトシンクルス4匹は、芳醇な餌環境によって、いつ見てもじっとしてる。気のせいかメタボっぽい(笑)
そこで、コリドラスアルビノ君を追加。
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ちょこまか動いて、「白コリ」と呼ばれるように、目も体も全部真っ白。観察していると、バキュームのように残り餌をガツガツ食べてくれている。やっぱり良い食べっぷりなヤツがいいよね。一晩で結構エサが減って効果に安心。
水草の上にチョコンと座ってゆらゆら揺れているのも、コケティッシュ。
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昨日、カフェテラスがある店を探してランチに行ってみた。
さやそよ」というフレンチレストラン。ランチなら1900円位でランチコースがある。私は魚、ダンナは肉。ガーデンも美しくて、高台からテニスコートも見ることが出来て、爽やかな明るさ。
スイーツとお茶を頂きながら、しばらく二人ともそれぞれ読書。
レストランの左側には、日舞の舞台やお茶室があった。その舞台で三味線のステージなど、月1でライブなどもやっているみたい。
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薔薇を植え替えた。本当は冬に植え替えようと思っていたけれど、薔薇用アーチを設置するかどうかを考えている間に、花も咲き始め。
ただ、ここのところ、何度も強風に遭い、鉢が何度も倒れ、土がガタガタ。同じ負担をかけるなら植え替えちゃおう!と思い切って、ルイーズ・オーディエを花壇に。
郵便受けの柱にも巻きつけてみた。
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そして、シンパシーが、なんと買ってから2年近く花が咲く気配はなかったけれど、蕾がついてきた。伸びすぎた他の枝も剪定した。ルイーズが入っていた大鉢に植え替えた。これは固定できるので倒れないから安心。
早く真っ赤な薔薇が咲く事が楽しみ。
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今の玄関の花。作り物みたいに、ビビットなオレンジ。
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