李家の常備菜と保存食

渋谷に料理本専門店があって、そこで貴重な一冊をゲット。
韓国料理でも、うちでも昔から作っていたような、家庭的なニオイのする本がほしかったのだけれど、自分の料理の方向性とぴったりなものを見つける。
また、特にこの本は、常備できる、長持ちできる料理なのでありがたい。
オリーブオイルやハーブなどを使う西洋風なものもあったり、梅干の作り方、最後にはキムチやオイキムチなど、自分で作ってみたかった料理が掲載されている。
また、殆どの料理が、シンプルな作り方で簡単。（もちろん手間要らずの料理という意味ではないが）
オススメの一冊です。