シイタケの栽培

ダンナが椎茸焼きが好きなので、時々スーパーで生シイタケを買ってオーブンで焼くのだけれど、小ぶりのあまり新鮮味にかけるしいたけしかない。なのに、それなりに生シイタケは高い。
で、夜の番組をたまたま見ていたら、マンションでシイタケを育てていたので、ネットで探すと、意外に沢山ある。安くて質が良さげなお店で、1580円。楽天ポイントを使って、850円くらいで購入出来そうなので頼んでみました。
うまくいけば、繰り返し生えてくる模様。

かるーい木だが、一見、巨大な“ふ菓子”みたい。付属のプラケースはすぐに破けたので、家にある揚げ物用や下味用のトレーが調度良い大きさなので、それに入れる。
6日～10日で生えてくるらしい。朝と夜に霧吹きをすると書いてあったけど、１日に何回も乾いている気がすると小まめに霧吹きしました。

＜1日目　7/7＞


＜3日目　7/9＞
ボタンのような良く注意しないとわからないような突起が２日目には出ていたけど、この日にはすでにニョっと生えてきた。
　

＜4日目　7/10＞
ニョー。朝と夜でも、育っているのがわかる。


＜5日目　7/11＞
きのこらしくなってきた。


＜6日目　7/12＞
この時点で収穫してもよさそうな大きさ。スーパーなんかでは、この位の大きさかも。
ダンナがもっと大きくして椎茸ステーキのようにして食べたいというので、まだ暫く様子見。
隣あっている小さい椎茸を2つほど間引き。


＜7日目　7/13＞
ニョキー！


＜8日目　7/14＞
以前、セゾンのポイントで仕入れていた七輪をお初に出しました。


収穫。


七輪に炭入れ。


ジュー・・・・　すごく良い香・・・。醤油をかけて頂きました＾＾　すんごい新鮮で、これが本当の椎茸なんだよ！と感動しながら。
もっと食べたいというので、第二弾の収穫。まだ少し小さいのが生えてきています。
一通り取ったら、一晩水に浸してまた栽培すると、うまくいけばまた生えてくるそうです。


ちなみに、こち亀の最新刊に、ネギを水に入れておくとまた生えてくると書いてあったので、途中で切ったネギを入れてみたら、1日で1～2センチ伸びてきた。左のネギは2日目でこんなに。すでに根っこも生えてきた。
どのくらいで食べる事が出来るレベルなのかわからないけど、楽しいので暫くやってみます。