誕生祝い

「Le jeu de l'assiette」 にまた行ってきました。
中学からの親友との、恒例のお互いの誕生祝。彼女は1月ですが、風邪をひいたらしく、延期で本日に。
彼女のブログから写真拝借～
創作フレンチ。泡を使った料理が多いです。見た目は派手でないですけど、いつも工夫がたくさんされてます。
これはフォアグラにマッシュルームのソースで中に小麦が入ってます。皿の周りにはマッシュルームの粉。マッシュルームのにおいがフォアグラのにおいより勝ってました。小麦のしゃくしゃく感が、歯ごたえが良い＾＾
わかりづらいところなので、常連さんか、紹介の人が多いみたい。
サブプレゼントに、パウンドケーキを焼いて一つ一つ袋に入れて、あとゴディバの友チョコ。